窓から干し柿が見える風景～秋の深まり感じますね。サービス付き高齢者向け住宅での2回目になる干し柿作り。『家に大きな柿の木があって、毎年作っていたから分かる！』と、張り切って参加してくれた方。『干し柿なんて・・・作るの初めて～大好きだけどもらって食べていたから』と、おっしゃる方。みんなで柿を囲んで、皮むきから始めました。紐を通して、熱湯にくぐらせて、今、軒下に吊るしています。朝や昼の太陽の光や風向きでも、色が変わり、これから食べ頃まで日ごとに変わりゆく様子も楽しみです。今年も美味しく出来ますように・・・。